Tofu curry s bielou fazuľou
POTREBUJEME
tofu100g
biela fazuľa pripravená na pare220g
kokosové mlieko1/2šálky
paradajkový pretlak1/2šálky
najemno nakrájaná cibuľa1/2k
scesnak (strúčik)2k
skarí korenie1ČL
garam masala
korenie1ČL
mleté chilli1/2ČL
mleté čierne
korenie
olivový olej
soľ
POSTUP
Tofu som si pláchla, vysušila v čistej utierke a nakrájala na kocky. V hrnci som si rozohriala olivový olej a cibuľu mierne opiekla. Potom som pridala kokosové mlieko, paradajkový pretlak, všetky korenia, soľ a premiešala. Nakoniec som pridala fazuľu, tofu a na miernom plameni miešala drevenou varechou, dokiaľ mi nevznikla hustejšia omáčka.
Podávame s jazmínovou ryžou, s celozrnnou tortillou, poprípade pita chlebom.
Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.
Dobrú chuť.
